3两左右红糖加半斤水熬15分钟,晾凉后放入冰箱冷藏3小时或更久。
锅内烧3斤清水,沸腾后与冰粉粉融合,用勺子朝一个方向搅动3-4分钟,温室放凉后,它会凝结成形,再放入冰箱冷藏3小时。
吃的时候在凉粉内加两勺红糖水、花生碎、芝麻及蜜饯粒。