绣球菇，也是何仙菇，营养价值很高……emmmmmm……百度上有非常长一篇介绍聚集了免疫力，氨基酸，抗氧化balabalabala总之就是很有营养菇本身很鲜，本人又吃的清淡所以这个版本里没有盐
将绣球菇洗净，灼水。
捞出沥水，趁热倒入酱油，糖，耗油，一点点醋拌匀
也可以同时加其他的绿叶菜或者胡萝卜丝，会美观些，步骤还是一样的。有不良商贩用白木耳充好，购买时需要辨明。绣球菇的特点是菇中央厚，边缘薄。
