家里很多爱吃素鸡的人，特别是夏天，当凉菜超级好吃，自己拌也很实惠，这是实验很多次的菜谱，跟外边卖的素鸡几乎没有差别，还等什么快来试试吧！
冷水把素鸡烧熟，沸腾后过一两分钟关火，关火后再焖一两分钟。
捞出素鸡，放入凉水，换几遍水，冷却，素鸡切成薄片。
拌卤子，两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，蒜末，一勺半老干妈，撒一些十三香，香菜末多放些，放少许清水，搅拌均匀，放入素鸡搅拌。
用料自己稍微斟酌一下，本人口味比较重
