芸豆炒肉

芸豆炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   芸豆摘去两头，洗干净

2. 第2步.

   掰成段备用

3. 第3步.

   五花肉切片，备用，猪肉喜欢肥的用肥点的喜欢肉的用瘦点的，我们家喜欢吃五花肉，炒菜最香了

4. 第4步.

   葱姜切末备用

5. 第5步.

   锅内倒入适量花生油，葱，姜，花椒皮一起爆香

6. 第6步.

   加入五花肉翻炒变白

7. 第7步.

   加入一勺料酒，少许白糖，味极鲜酱油，翻炒均匀

8. 第8步.

   倒入芸豆翻炒均匀

9. 第9步.

   加入清水，约没过菜的一半以上不用全部没过来，看上图，盖上锅盖，中火焖炖

10. 第10步.

    等听到滋滋声就是快没水了，打开锅盖，根据咸度加适量盐，大火翻炒收汁就可以了，关火，撒少许鸡精提鲜（可不用）

11. 第11步.

    装盘吃吧