纯素:牛油果,羽衣甘蓝炒豆腐 Avocado, Kale, and Tofu Scramble

纯素:牛油果,羽衣甘蓝炒豆腐 Avocado, Kale, and Tofu Scramble的做法
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纯素:牛油果,羽衣甘蓝炒豆腐 Avocado, Kale, and Tofu Scramble的食材和调料

425克老豆腐
1-2茶匙橄榄油
¼杯营养酵母片
1茶匙黄粉
1茶匙辣椒
1茶匙大
1杯甘蓝,去梗,切碎
¼杯绿洋,切碎
1个大的牛油果,去皮切碎
盐和胡椒调味

纯素:牛油果,羽衣甘蓝炒豆腐 Avocado, Kale, and Tofu Scramble的做法步骤

  1. 第1步.

    将豆腐沥干,可以用干净纸巾或毛巾包裹豆腐,然后用重物压着(比如锅)数分钟。

  2. 第2步.

    豆腐准备好后,热锅,中火,然后倒入2茶匙橄榄油。再加入豆腐片,并用铲子开始碾压豆腐。

  3. 第3步.

    在另一个小碗里,混合营养酵母,姜黄粉,辣椒粉,大蒜粉,搅拌均匀。然后撒到锅里,搅拌。

  4. 第4步.

    往锅里加入羽衣甘蓝,以及切好的绿洋葱,翻炒至蔬菜变软,大概10分钟。

  5. 第5步.

    最后加入切好的牛油果,稍微翻炒一下子,再加入盐和黑椒粉,搅拌,关火。

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