爆炒大龙虾

爆炒大龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾在市场买的时候已经去头，虾线已除，回家用牙刷轻刷洗净，用盐水泡10多分钟待用。

2. 第2步.

   热锅热油，油烧至滚烫

3. 第3步.

   虾倒入滚烫的油中，翻炒变色即可捞出备用

4. 第4步.

   再把切好的土豆条和藕条，放入油锅中炸干水分捞出备用……个人喜好，也可不加入配菜。

5. 第5步.

   火锅底料一小块、生姜一块切片、大蒜4个、干辣椒切成段、花椒适量

6. 第6步.

   用刚才的油烧热，依次倒入：火锅底料、姜片、大蒜、干辣椒、花椒、爆出香味，加适量的料酒

7. 第7步.

   然后倒入备用的龙虾、土豆条，藕条翻炒上色。

8. 第8步.

   青椒切成段

9. 第9步.

   再加人切成段的青椒、芹菜和大葱

10. 第10步.

    再翻炒一小会儿，加入少许盐和味精，美味的大龙虾即可出锅了。