蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)

蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的做法
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蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的做法说明

蒜苗回锅肉是四川省传统的汉族名菜。此菜口味鲜香不肥腻,色香味俱佳。一碗家常回锅肉,更能让你体会到家的温暖和味道。

蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的食材和调料

蒜苗2棵
五花肉200克
3克
香菇豆豉辣酱1勺

蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤

  1. 第1步.蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第2步

    炒菜机选择“炒”程序,开始预热;

  3. 第3步.蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第3步

    待炒菜机提示下料时,倒入花生油及五花肉;

  4. 第4步.蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第4步

    五花肉片煸至微微卷起时,倒入豆豉辣酱炒出香味;

  5. 第5步.蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第5步

    接着倒入蒜苗翻炒;

  6. 第6步.蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第6步

    快出锅时倒入盐调味;

  7. 第7步.蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第7步

    最后翻炒均匀,如果觉得不够匀可以选择“补炊”。

  8. 第8步.蒜苗回锅肉(伊莱特炒菜机器人)的做法步骤 第8步

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小贴士

心得分享:
1.五花肉可以先冻硬了,会比较好切;
2.煸出五花肉的油,炒好的肉咸香可口,肥而不腻;
3.因为豆豉辣酱本身已有咸味,所以盐不需要多,可根据个人口味调整。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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