奶酪是我的最爱👄，当时就是为了这款奶酪包才开始涉猎烘培，目前有几种版本，都不太适合我，因为家中淡奶油太多，为了消耗快些，攒编了这款美味的奶酪包，因为奶酪陷是精华，因此，我又在里面加入了蓝莓酱和朗姆酒，解腻又有独特丰富的奶酪香醇口感咬上一口，Mm.......
生活太过美好啦😊幸福也就这么简单💐💐💐🌸🌸🌸🌸🍄🍄🍄 我的烤箱是32L的容量，因此方子可以做1个8寸+1个6寸的面包。
| 高筋面粉 | 300克～400 |
| 全蛋液 | 36克～48 |
| 糖 | 48克～64 |
| 酵母 | 3克～4 |
| 淡奶油 | 108克～147 |
| 奶粉 | 15克～20 |
| 盐 | 3.6克～4.8 |
| 黄油 | 15克～20 |
| 水 | 102克～136 |
| 乳酪内馅材料： | |
| 奶油奶酪 | 216克～288 |
| 糖粉 | 22克～29 |
| 朗姆酒 | 1汤匙～1.3 |
| 奶粉 | 25克～33 |
| 蓝莓酱 | 2汤匙～2.6 |
| 外层奶粉材料： | |
| 奶粉 | 36～48 |
| 糖粉（可不放） | 8～10 |
| 以上大份量的是2个8寸份额 |
①除酵母，黄油，盐外，所有材料放进面包机或厨师机揉到扩展阶段，再依次放入酵母揉匀，放黄油揉匀，最后放盐揉匀，至图片的薄膜状态。 ②一发50分钟到一小时，用沾面粉的食指戳洞检查，周围不塌陷，洞不回缩或轻微回缩即可。 ③发酵完毕轻轻按压，排气，称重分割。松弛醒发15分钟，码放进模具。8寸模具用总面团的2/3。6寸模具用总面团的1/3。 这里有两种方式摆面团，一种是把8寸面团的量分割成均匀4份揉圆码放其中（优势就是出炉面包不用切开，徒手掰开即可），另一种就是蒸整个面团不分割码放其中，随个人喜好。切开侧面好看的还是整个面包好些。
松弛好码放在模具里，入发酵箱或烤箱加盘温热的水，进行二发，发到2-2.5倍大小，大概8分模具就好了。
发酵好了，预热烤箱180度
带着烤盘送入烤箱，放中下层，烤25分钟，头10—15分钟看表面颜色上色状况，颜色满意就盖锡纸。
调奶酪陷，奶油奶酪加入糖粉打发至蓬松，放入朗姆酒，蓝莓酱，奶粉调匀即可。我喜欢随吃随抹，也便于储存，奶酪陷可以存放乐扣玻璃盒存于冰箱里。
出炉
绵软拉丝
分开。
凉后切两刀，里面和直角边涂抹奶酪陷
直角边也涂抹奶酪陷
干爽的盘子里倒上全脂奶粉，把直角边粘上奶粉即可吃啦😄
成品
吃的时候可以这样切开吃更方便
合影
合影
诱惑到你了没有😜