新鲜的花蛤原火炭烤最能显现出其原汁原味。新鲜蛤蜊在盐的逐渐升温下慢慢熟热。不仅锁住了蛤蜊本有的原汁原味，同时又不会因格外的佐料加入而抢去它原始丰厚的鲜味。搜索并关注微信公众号：迷迭香，还有更多600道精彩美食等着你！
将蛤蜊泡入清水中，倒入少量盐搅拌均匀后静止4小时
锅中倒入盐铺满锅底，再放入吐好泥沙的蛤蜊
盖上锅盖开大火烤至开口
鲜味十足的盐烤蛤蜊完成啦
向水中倒入盐可以使蛤蜊更好的吐净泥沙
