南瓜鸡毛菜蒸糕 宝宝辅食

南瓜鸡毛菜蒸糕 宝宝辅食的做法步骤

1. 第1步.

   鸡毛菜洗净切出茎部，留菜叶

2. 第2步.

   南瓜切块蒸熟，也可以不蒸熟用用具刨成丝，我家没有就直接蒸熟了

3. 第3步.

   蛋黄

4. 第4步.

   取两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

5. 第5步.

   蛋清打发至出小钩子并且不会从器具里掉落

6. 第6步.

   鸡毛菜焯水

7. 第7步.

   南瓜压泥，毛菜切碎，搅拌均匀

8. 第8步.

   倒入30g左右面粉、和蛋黄

9. 第9步.

   搅拌均匀没有疙瘩

10. 第10步.

    放入蛋清，翻拌、翻拌、翻拌，重要的事说三遍一定是翻拌不是搅拌……否则会消泡

11. 第11步.

    分批把蛋清加到面糊里，最后把面糊倒进蛋清中再翻拌

12. 第12步.

    容器里倒入油（什么油都可以，我用的是拉杜蓝乔葵花籽油，因为核桃油不能高温）

13. 第13步.

    膜具刷油、已便脱膜！

14. 第14步.

    上蒸锅，蒸15分钟……

15. 第15步.

    关火后焖5分钟！

16. 第16步.

    成品

17. 第17步.

    开饭咯