葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞的食材和调料

蛋挞皮15个
鸡蛋2个
淡奶油200毫升
牛奶100毫升
炼乳8克
细砂糖30克
低筋面粉8克

葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.葡式蛋挞的做法步骤 第1步

    食材准备

  2. 第2步.葡式蛋挞的做法步骤 第2步

    将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖倒入锅中

  3. 第3步.葡式蛋挞的做法步骤 第3步

    方太灶具调至8段火,一边加热一边搅拌,搅拌至细砂糖完全融化即可停止加热,静置冷却

  4. 第4步.葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    鸡蛋取蛋黄,打散制成蛋黄液备用

  5. 第5步.葡式蛋挞的做法步骤 第5步

    向蛋黄液中筛入低筋面粉

  6. 第6步.葡式蛋挞的做法步骤 第6步

    倒入冷却好的混合液,不断搅拌,制成蛋挞液

  7. 第7步.葡式蛋挞的做法步骤 第7步

    方太烤箱调至220℃,15分钟,预热

  8. 第8步.葡式蛋挞的做法步骤 第8步

    将蛋挞皮放到烤盘上,倒入蛋挞液,不能太满

  9. 第9步.葡式蛋挞的做法步骤 第9步

    将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制

  10. 第10步.葡式蛋挞的做法步骤 第10步

    烤好取出,美味的葡式蛋挞就做好了

小贴士

蛋挞液一定要混合均匀哦

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