香喷喷醪糟鸡蛋

香喷喷醪糟鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   冰糖一把或砂糖三小勺，小火熬成金黄色糖浆。此步是炒糖，也是味道喷香的关键。

2. 第2步.

   倒入米酒翻炒片刻，香味出来了。

3. 第3步.

   加入清水，大火烧开。

4. 第4步.

   碗里打五颗鸡蛋，我爱吃散的，所以挑破了蛋黄。

5. 第5步.

   倒入煮开的米酒汤里，转中火，一分半钟，就可以开吃了。如果是窝整颗的荷包蛋，就要煮三分钟左右。