彩椒炒鸡腿肉

彩椒炒鸡腿肉的做法步骤

1. 第1步.

   您需要准备一个鸡腿，去骨后将鸡腿肉切成块儿

2. 第2步.

   加入一大勺的味淋，没有的话用料酒也是一样的

3. 第3步.

   加小半勺盐

4. 第4步.

   适量的胡椒粉，如果非要精确到克的话，那就一克吧😄拌匀后味至少二十分钟

5. 第5步.

   味肉的空档我们将彩椒切成自己喜欢的形状

6. 第6步.

   一头大蒜拍散！大家没看错！是一头大蒜😄

7. 第7步.

   再切一些葱和姜

8. 第8步.

   热锅凉油

9. 第9步.

   油烧热后下入拍扁的大蒜翻炒出香味，加一丢丢盐提味儿

10. 第10步.

    加入葱姜炒香

11. 第11步.

    倒入鸡腿肉。这个鸡肉我没有焯水，我个人觉得这样炒出来的肉质比较嫩滑，当然大家也可以选择焯水，这样可能去腥的效果会更好一些。

12. 第12步.

    待到鸡腿肉收紧时加入一勺半的生抽

13. 第13步.

    再倒入一大勺的蚝油

14. 第14步.

    一小勺糖

15. 第15步.

    稍微炖一会儿

16. 第16步.

    待汤汁浓郁倒入彩椒

17. 第17步.

    翻炒均匀，待彩椒熟了就可以出锅了。这道菜用生抽和蚝油调色提鲜，因为他们已经含盐了，所以在味鸡肉和炒蒜的时候盐一定要少加，不然会咸的哦

18. 第18步.

    成品卖相不错呦！