迷你版原味玛德琳

迷你版原味玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料称好备用。模具涂上一层黄油然后撒上一层低筋面粉。

2. 第2步.

   盆中加入细砂糖和鸡蛋充分搅拌均匀至糖完全融化

3. 第3步.

   将粉类全部过筛到蛋糊中划Z字型搅拌均匀，切勿过度搅拌，以免起筋。

4. 第4步.

   黄油隔水融化晾凉至温热，然后倒入面糊中搅拌均匀

5. 第5步.

   面糊盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时后取出回温，搅拌均匀后装入裱花袋，挤入模具8分满，拿起模具在桌面震两下，把面糊里的气泡震出来

6. 第6步.

   放入预热好的方太嵌入式烤箱KQD60F-Z2M7常规模式190度上下火中层15分钟，烤至边缘金黄，取出轻敲模具脱模晾凉即可

7. 第7步.

   成品图