【SUPER烘焙坊】蔓越莓饼干

【SUPER烘焙坊】蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备。黄油选择有盐或者无盐都可以，都好吃。糖粉选择含有淀粉的。

2. 第2步.

   黄油切小块，室温放置软化。（软化的程度为刮刀一压就能化开）

3. 第3步.

   低筋面粉还有糖粉混合过筛，加入到软化好的黄油中。

4. 第4步.

   全蛋液加进去。

5. 第5步.

   戴上一次性手套，全部材料揉捏混合均匀。

6. 第6步.

   加入稍稍切碎的蔓越莓。

7. 第7步.

   混合均匀，让蔓越莓分布均匀些。

8. 第8步.

   硅油纸包着面团，放进u型饼干模定型，没有的话可以徒手定型，放冰箱冷冻室，大约45分钟，冰冻至硬。（饼干面团要压紧压实）

9. 第9步.

   冻好后取出。

10. 第10步.

    切成均匀大小。

11. 第11步.

    烤盘中铺上油纸，不沾烤盘的话直接排入，整齐排列好饼干。放进预热好的烤箱中层165度20分钟左右即可。

12. 第12步.

    烤好的饼干移至晾网放凉。

13. 第13步.

    晾好的饼干密封保存。