蒜香排骨|寻味手札

蒜香排骨|寻味手札的做法步骤

1. 第1步.

   排骨放入碗中 倒入生抽 料酒 蚝油 蒜粉 姜丝 葱丝 将排骨抓匀 腌制N小时

2. 第2步.

   蒜切末 锅内放油 将蒜末炸至金黄捞出备用

3. 第3步.

   将腌制好的排骨裹上一层淀粉 放入炸过蒜的油中

4. 第4步.

   小火慢炸 炸至金黄后捞出

5. 第5步.

   炸好的排骨倒入锅中 撒入炸好的蒜末 翻炒均匀

6. 第6步.

   撒上白芝麻 辣椒粉 翻炒后即可出锅