爆炒腰花

爆炒腰花的做法步骤

1. 第1步.

   腰花泡水1小时以上，期间换水。临烧前，加料酒，白醋，盐抓匀，除血水。不用清洗

2. 第2步.

   焯水。水开后倒入腰花，3.4秒捞起入凉水，去水装盘备用。一定要快

3. 第3步.

   青椒，红椒，生姜，大蒜切好备用

4. 第4步.

   热锅烧油，放进去炒香，再放腰花，随便翻炒几下，放盐，料酒，生抽，玫瑰醋翻炒

5. 第5步.

   装盘