椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法
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椰汁千层糕的做法说明

自己做了几次觉得这样做比较简单,成功率也高。没有拍过程,等下次做再补上照片。

椰汁千层糕的食材和调料

马蹄粉250克
椰浆400克
150克
800克
炼奶一勺

椰汁千层糕的做法步骤

  1. 第1步.

    黄色层: 1.片糖加400g水煮至融化,离火晾凉。(晾到温就可以) 2.150g马蹄分加150g水搅拌至无颗粒 3.混合1、2

  2. 第2步.

    椰浆层: 1.100g马蹄粉加150g水搅拌至无颗粒 2.加入400ml椰浆和一汤匙炼奶 搅拌均匀

  3. 第3步.

    锅里水煮沸 两到三大汤勺黄色的到蒸盘,每层约蒸1分半(具体看厚度)。 一层蒸完再加一层。 最后一层也用黄的。

  4. 第4步.

    蒸好倒掉表面多余的水。

  5. 第5步.椰汁千层糕的做法步骤 第5步

    等到完全冷却再切成块状

小贴士

每次先搅拌一下再放到蒸盘上,不然马蹄粉会沉底

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