staub铸铁锅土豆炖牛肉

staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   我用的是电磁炉，铸铁锅小火预热数分钟，加葱姜蒜辣椒炒一下

2. 第2步.

   牛肉切块过水，去掉血水备用，土豆等蔬菜洗好备用

3. 第3步.

   牛肉加入锅内，大火翻炒一下，加入上面提到的调料翻炒，盖上锅盖中火-大火10分钟

4. 第4步.

   加入土豆等蔬菜，小火40分钟，这个时候在锅盖上加水，让水分循环

5. 第5步.

   锅盖上的水干了以后酌情添加

6. 第6步.

   40分钟后开盖翻一下，再盖上盖子10分钟左右

7. 第7步.

   大功告成，锅盖上满满的水汽