抹茶麻薯软欧

抹茶麻薯软欧的做法步骤

1. 第1步.

   先把内馅麻薯所有材料称重好，放入小美30秒速度7混合均匀

2. 第2步.

   放在浅盘子里包好保鲜膜30分钟/V/速度1蒸熟，趁热拿出来放保鲜袋里。

3. 第3步.

   揉捏到均匀软软的备用。

4. 第4步.

   之后把高粉、鸡蛋、奶粉、炼乳、抹茶粉、水、糖加入主锅，一分钟揉面模式。之后静置30分钟。

5. 第5步.

   静置好，盐和酵母分别放在面团两边。再一分钟揉面模式。

6. 第6步.

   之后放黄油，揉面模式6分钟，把黄油分开放入锅里，基本上1分半放一块。

7. 第7步.

   面团揉好取出，整形放入大碗里，进行一发。

8. 第8步.

   发到两倍大。按一下不回弹即可。

9. 第9步.

   把麻薯和葡萄干包裹起来，整形好。

10. 第10步.

    再次发酵。

11. 第11步.

    高粉过筛撒上，再用刀片割包。原谅我这烘培白……弄的太丑

12. 第12步.

    烤箱预热180度，之后180度烤25分钟。为了颜色好看，全程盖着锡纸。

13. 第13步.

    出炉全图我不好意思发，我割包比较丑，凉了切开很赞哦