在夏天有许多春笋或冬笋,给您做个油焖笋.
将蒜末在高温油锅中爆出香味
放入焯过水的笋段
加入少许生抽
加老抽着色
加少许糖、味精调味
盖盖中火焖至收汁
撒上葱花、和小汁
完成
盖盖的时候用中火来焖至收汁