铸铁锅煲仔饭

铸铁锅煲仔饭的做法步骤

1. 第1步.

   锅底刷一层油 米洗净 放入铸铁锅中1:1.15（米：水）的比例将米浸泡一小时

2. 第2步.

   浸泡后大火烧开转小火蒸5分钟左右 待水烧干摆入切好的香肠 打入鸡蛋继续小火蒸五分钟 （准备：烧水放少量油将青菜香菇焯4分熟）

3. 第3步.

   蒸五分钟后将焯好的青菜和香菇摆入锅中

4. 第4步.

   关火，盖盖子继续闷10分钟 让食物香气融入锅中 准备调酱汁：凉白开、生抽、盐、糖、蚝油、麻油各适量、拌匀均匀浇在食物上面 开吃～