麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   开始刷虾，去除尾部中间部分（中间有条黑线）

2. 第2步.

   锅内油热后，放入葱段，辣椒，姜片，蒜瓣，花椒，八角儿，爆炒出香味。

3. 第3步.

   倒入清洗干净的小龙虾，翻遍，依次加入适量盐，白糖，白酒，酱油翻遍均匀。

4. 第4步.

   加入漫过小龙虾的温水，盖盖儿，大火烧至15分钟，然后小火焖汁。

5. 第5步.

   加点鸡精，出锅啦。