做苏梅

做苏梅的做法步骤

1. 第1步.

   洗净晒干一加粗盐，经过一天一夜排涩酸水

2. 第2步.

   水沸后煮一至二分分钟

3. 第3步.

   用纯净水泡一天一夜，途中一定要换掉几次纯净水后加入白酒泡大约几十分钟后晒干水分

4. 第4步.

   晒成这样了，白糖14也准备好了，一个干净玻璃瓶12升的大约可以装24斤

5. 第5步.

   补充一下，在未泡水之前要每一粒切二刀

6. 第6步.

   装入瓶中一层梅一层白糖，存三四斤明天再加入，明天释放出梅油要先盛出来再加入白糖

7. 第7步.

   苏梅完成，真的很好吃，爽口酥甜酸度适中，真的好吃😋