辫子面包

辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油，肉松外，所有材料揉成光滑面团（可以借助面包机），揉好后加入10克黄油，肉松，接着揉匀，揉好后放到温暖的地方发酵至2倍大

2. 第2步.

   发酵好后分成五等份（一大约100克左右），揉均匀在松弛15分钟

3. 第3步.

   剩下的10克黄油隔水融化，蛋液打散备用

4. 第4步.

   发酵好的面团擀成圆饼状，刷上黄油摞起来，最上面的不用刷

5. 第5步.

   用刀在切个米字，不要切断哦，每个小三角形中间切一刀，也不要切断，内八字卷起

6. 第6步.

   都卷好后重新整理成圆形

7. 第7步.

   放入8寸模具，继续发酵，烤箱180度预热10分钟，发酵好的面皮上刷上蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱烤20分钟左右