准备食材
清水煮开加入红豆,9档煮开后4档炖煮约20分钟。
在糯米粉种加入调制好的抹茶牛奶约100ml(可以是抹茶粉加牛奶,也可以像我直接买抹茶拿铁粉),搅拌成颗粒状后揉成团。
光滑青翠滴大面团~要柔软一点哦~
搓成长条后切成小块。
搓成一个个小团子~沾着糯米粉搓会比较好搓而且防粘哦
在煮好的红豆沙糖水中加入少量牛奶(这步之前加了糖煮成沙)
加入糯米团子煮开,出锅
为了好看,在团子上又撒了点抹茶粉嘿嘿嘿(可惜我的拍照技术无法拯救ˊ_>ˋ
开吃(●°u°●) 」
1)红豆煮的爆开后,可以用铲子碾压红豆帮助出沙
2)我的抹茶拿铁本身是甜的,如果选择无糖抹茶粉加牛奶,建议稍微加一点糖这样团子会更好吃哦
3)抹茶团子的大小大家就随意啦~小的会更好一点但是我偷懒就搓大的了嘿嘿