白贝浸丝瓜

白贝浸丝瓜的做法步骤

1. 第1步.

   热锅下油爆香姜块。

2. 第2步.

   丝瓜滚刀块，下锅爆炒，洒入料酒，翻炒。

3. 第3步.

   大火热炒，丝瓜较凉，放多点姜和酒。

4. 第4步.

   翻炒1分钟，放入开水。我今晚还煮了冬菇，放了点泡冬菇的水不浪费。

5. 第5步.

   水约2碗，因为想留点汤。

6. 第6步.

   放入洗净的白贝，放在丝瓜面。盖上盖，中火6分钟开盖。

7. 第7步.

   放入3克盐，搅匀即可。

8. 第8步.

   加入一点点油，盛出一碗汤，剩下大火勾芡。

9. 第9步.

   出锅。