| 材料一 | |
| 亚麻籽粉 | 25g |
| 大豆面粉or杏仁粉 | 75g |
| 椰子油 | 15g |
| 小苏打 | 4g |
| 泡打粉 | 1g |
| 盐 | 2g |
| 水 | 适量 面糊黏连不干 |
| 蛋白 | 3个 |
| 材料二 | |
| 鸡胸肉泥(可替换成任意肉泥) | 130g |
| 玉米粒 | 依据个人喜好 可不加 |
| 芝士碎 | 依据个人喜好 |
| 香肠 | 1根 |
| 酱油 盐 味精 | 调味用适量 |
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蛋白打发
椰子油加热融化
把材料一所有材料混合
鸡胸肉加酱油盐调味后与材料二中除香肠外其他混合均匀
香肠切小块(我这配方一共是8个，所以香肠切8份)
把鸡胸肉揉成丸包入香肠
做好的鸡胸肉丸锅里煎熟
将面糊倒入模具中三分之一杯的程度，放入肉丸，再加入面糊，大概3/4的量
烤箱中层预热180° 烤30分钟，美味的肉丸蛋糕出炉
趁热吃还有肉汁，芝士加的多还可以拉丝，超级棒！
配方是8个的量，估算了一下平均一个热量80kcal，碳水一个2.7，完全没有负担，小酮人儿的福音！