西式酿茄子papoutsaki

西式酿茄子papoutsaki的做法步骤

1. 第1步.

   备齐材料。热水发香菇。

2. 第2步.

   先把碎肉腌好备用

3. 第3步.

   蔬菜切丁备用。

4. 第4步.

   加热电油锅。

5. 第5步.

   茄子洗净，沥干，切半备用。

6. 第6步.

   备好烤盘。

7. 第7步.

   油炸软后，于烤盘备用。

8. 第8步.

   挖空茄子。茄子内里备用。

9. 第9步.

   其实茄子壁可留厚一些。

10. 第10步.

    挖空的同时，可开始煮酿馅。爆香蒜头，洋葱，胡萝卜，加碎肉，加番茄，也可再加入番茄酱，最后加茄子内里。小火煮10分钟以入味。加盐调好味。

11. 第11步.

    预热烤箱，上下火，150℃。酿入茄子。

12. 第12步.

    撒上芝士碎。

13. 第13步.

    用了2种芝士

14. 第14步.

    芝士上两排是mozzarella，下排是gouda。烤箱上下火，150℃，40-45分钟。

15. 第15步.

    出烤箱后，加入干的牛至碎和罗勒碎。

16. 第16步.

    没用完的酿馅拌意粉。Enjoy!