草莓牛乳蛋糕卷

草莓牛乳蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材。

2. 第2步.

   烤箱提前预热至180度。蛋黄中倒入牛奶和色拉油。

3. 第3步.

   再筛入低筋粉和玉米淀粉。

4. 第4步.

   搅拌均匀。

5. 第5步.

   蛋白中加入砂糖和柠檬汁打发至湿性发泡。

6. 第6步.

   取三分之一倒入蛋黄糊翻拌均匀。

7. 第7步.

   再倒入剩余的蛋白搅拌均匀。

8. 第8步.

   加入3-4滴红色素，搅拌3-4下即可倒入烤盘中。

9. 第9步.

   抹平表面。

10. 第10步.

    将蛋糕糊放入烤箱，180度烤20分钟左右。

11. 第11步.

    烤好的蛋糕片切去边缘。

12. 第12步.

    草莓切成圆柱形。将香草精和糖粉加入淡奶油中打发。

13. 第13步.

    蛋糕片表面均匀抹上打发好的奶油。

14. 第14步.

    将草莓摆放好。

15. 第15步.

    尽可能紧的卷起来。

16. 第16步.

    用保鲜膜包裹好。

17. 第17步.

    冷藏固定至少半小时。