酸菜鱼

酸菜鱼的做法

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酸菜鱼的食材和调料

腌料：
淀粉	30克
白胡椒粉	5克
料酒	30克
盐	适量
姜	2片
鲩鱼	500克
香菜	3根
辣椒	5粒
蛋白	2个
酸菜	150克
油	120克
蒜头	3瓣

酸菜鱼的做法步骤

第1步.
鱼洗干净用淹料腌10分钟，酸菜辣椒洗干净切块

第2步.
锅热开放油爆香姜蒜酸菜

第3步.
加水滚开

第4步.
先加鱼骨滚下再放鱼肉滚10分钟即可

第5步.
盛出

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