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《葱烧大排》排骨洗净，用肉锤锤几下备用，3片姜，几根葱，20克油爆香，放入大排约450克左右，接着放生抽20克，老抽20克，黄酒35克，冰糖25克，30分钟/100度/小勺反转，最后10分钟打开量杯盖，温度调到最高V收汁，出锅前3秒/反转/速度调到2颠锅，使酱汁充分裹在排骨上，好吃的葱烧排骨烧好了。排骨多，用这方子
