菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切块

2. 第2步.

   加生抽1汤匙，黑胡椒粉少许，盐3g，淀粉3g，油1汤匙腌制30分钟。

3. 第3步.

   菠萝、青红椒分别切块。

4. 第4步.

   腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉，抖掉多余的粉

5. 第5步.

   倒油待油温六七成热，放入里脊肉，小火炸至表面金黄捞出。

6. 第6步.

   等油温升高后大火复炸一次捞出。

7. 第7步.

   米醋2汤匙，生抽1汤匙，糖1汤匙，清水适量，调匀成料汁备用。

8. 第8步.

   热锅，倒入番茄酱、料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

9. 第9步.

   倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

10. 第10步.

    完成