甜水面

甜水面的做法步骤

1. 第1步.

   一家三口的量，用了一斤左右面粉，加点盐用温水和好后醒半小时以上。

2. 第2步.

   擀成厚一厘米左右的面皮，切成条装

3. 第3步.

   摊开晾着，煮一大锅水，放入面条小火煮熟

4. 第4步.

   切好的面条下锅煮之前再扯一扯，大概要煮20分钟

5. 第5步.

   打一碗调料：复合酱油（没有就放生抽），熟油辣椒，芝麻酱，熟芝麻，鸡精，花椒粉，蒜泥，甜水面酱料（没有就用白糖）。

6. 第6步.

   最后把煮熟的面过两道冷水，用筛子沥干水分，再放点油和均匀，就跟做凉面一样，要吃多少弄多少