下饭菜～鸡心辣炒芋荷

下饭菜～鸡心辣炒芋荷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡心洗净，撕去油脂，对半切开，洗净污血。

2. 第2步.

   凉水放入鸡心，水开捞出。

3. 第3步.

   沥干水分，加料酒，生抽，五香粉腌制。

4. 第4步.

   腌制的同时准备好三月三客家芋荷。 ～喜欢芋荷的朋友可以下厨房搜索厨友@三月三spjg

5. 第5步.

   野山椒及野山椒水。

6. 第6步.

   葱切段。

7. 第7步.

   一个小米辣。 ～照顾小家伙，只能放一个，喜辣者多放。

8. 第8步.

   香菜。

9. 第9步.

   姜丝蒜末。

10. 第10步.

    起油锅，放姜丝蒜末煸出味。

11. 第11步.

    倒入鸡心翻炒。

12. 第12步.

    倒入芋荷翻炒一会。

13. 第13步.

    再倒入野山椒以及野山椒水。

14. 第14步.

    加适量生抽翻炒入味。

15. 第15步.

    撒小米辣。 ～喜辣者多放。

16. 第16步.

    撒葱段和香菜段，加少许白糖。

17. 第17步.

    关火，翻炒均匀。

18. 第18步.

    香辣酸爽的鸡心装盘。

19. 第19步.

    超级下饭，香辣酸爽。