酱汁鲍鱼

酱汁鲍鱼的做法说明

鲍鱼买回来洗干净放滚水里烫20秒拿出来，把肉和里面的肝脏分离，鲍鱼肉切花刀放进壳里上汽以后蒸8分钟，肝脏用麻油（喷点酒）煎熟后切碎和酱油膏，盐，糖，葱姜蒜，辣椒及蒸鲍鱼后盘子里多余的鲍鱼汁拌匀做成酱料浇在鲍鱼上，齐活儿[耶]