有时候觉得，自己的口味也是蛮乡土的配粥的时候就会很想吃一点酸咸口的小菜更胜过喜欢肉松
五花肉切片焯水沥干
热锅干煎逼出油脂
把煎好的五花肉放入小炖锅 最底下铺五花肉 上面铺梅菜 梅菜要已经洗好了的 放糖和八角 加入料酒和水 盖上盖子闷五十分钟
配粥粥食用 enjoy
梅干菜有不同种类，记得先泡水，洗净
