油浸乌榄咸鱼

油浸乌榄咸鱼的做法
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油浸乌榄咸鱼的食材和调料

草鱼背肉2斤
适量
3斤
乌榄2两

油浸乌榄咸鱼的做法步骤

  1. 第1步.油浸乌榄咸鱼的做法步骤 第1步

    草鱼背肉洗干净 切小块 然后用厚盐淹隔夜 待用……

  2. 第2步.油浸乌榄咸鱼的做法步骤 第2步

    热油

  3. 第3步.油浸乌榄咸鱼的做法步骤 第3步

    中火🔥炸鱼块 炸至金黄色 捞起待用

  4. 第4步.油浸乌榄咸鱼的做法步骤 第4步

    炸好的鱼🐟块很漂亮 鱼跟油分开晾凉待用

  5. 第5步.油浸乌榄咸鱼的做法步骤 第5步

    煎乌榄 (稍微煎透就行)煎好 离火然后放凉待用

  6. 第6步.油浸乌榄咸鱼的做法步骤 第6步

    全部凉透就可以装瓶

  7. 第7步.油浸乌榄咸鱼的做法步骤 第7步

    一般要浸泡一个星期以上 鱼才会柔软 乌榄味也会更浓 才会更加好吃哦

小贴士

我用的是草鱼肉 (怕骨刺的可以买海鱼来做) 因为草鱼肉便宜 成品也不差 👍

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