豆皮肉卷

豆皮肉卷的做法步骤

1. 第1步.

   1、将猪肉（最好五花肉）剁碎，然后放入盐、鸡精、味精、酱油、蚝油、五香粉、葱，搅拌均匀，腌制五分钟。

2. 第2步.

   2、把豆腐皮洗洗，切成四方形，摊开把肉给包进去，放入盘子中。放入锅中蒸6、7分钟，取出放凉。

3. 第3步.

   3、起锅，锅中放油烧5成热。准备鸡蛋打散，放凉的豆皮卷肉放入鸡蛋中裹匀，在放入锅中小火慢炸。炸到金黄就好了。