芦笋薏仁焖饭

芦笋薏仁焖饭的做法
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芦笋薏仁焖饭的做法说明

初夏 & 新鲜芦笋

芦笋薏仁焖饭的食材和调料

【主食】
薏米
糙米
【蔬菜】
芦笋
豆荚
【肉类】
火腿培根
【调味】
葡萄酒
欧芹
胡椒粉
小块黄油

芦笋薏仁焖饭的做法步骤

  1. 第1步.

    Step1 提前一晚洗净糙米与薏仁,泡发在电饭煲中,预约次日早晨煮好

  2. 第2步.

    Step2 少量橄榄油,爆香大蒜,肉类与糙米薏仁一起炒香

  3. 第3步.芦笋薏仁焖饭的做法步骤 第3步

    Step3 倒入净水,没过米饭,加入豌豆,大火煮沸转小火

  4. 第4步.

    Step4 加半杯白葡萄酒,小火炖10分钟

  5. 第5步.芦笋薏仁焖饭的做法步骤 第5步

    Step5 芦笋切成小段,洗净放入锅中,加入一小块黄油

  6. 第6步.芦笋薏仁焖饭的做法步骤 第6步

    Step6 加欧芹碎,胡椒,盐调味,炖至收汁

小贴士

1.如果有高汤,可直接用高汤炖饭,胜过清水
2.白葡萄酒和黄油是亮点!

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