马卡龙

马卡龙的做法
1人浏览0人收藏
收藏

马卡龙的做法说明

只为记录…

马卡龙的食材和调料

蛋白(老化蛋白)60克
细砂糖60克
杏仁粉70克
80克

马卡龙的做法步骤

  1. 第1步.马卡龙的做法步骤 第1步

    蛋白加糖粉打到图上状态

  2. 第2步.马卡龙的做法步骤 第2步

    过筛糖粉和杏仁粉

  3. 第3步.马卡龙的做法步骤 第3步

    加颜色搅拌

  4. 第4步.马卡龙的做法步骤 第4步

    拌好后放入裱花袋挤在烘培纸上 晾皮半小时,如果手按还是粘手就适当增加时间,直到不粘手能回弹就可以烤了!(一定要晾到位)

  5. 第5步.马卡龙的做法步骤 第5步

    温度150度预热 烤15-18分钟 我的烤箱如图115度10分钟

  6. 第6步.马卡龙的做法步骤 第6步

    完成✌️

  7. 第7步.马卡龙的做法步骤 第7步

    可以加自己喜欢陷了😊

  8. 第8步.马卡龙的做法步骤 第8步

    不空心的感觉真的很好😊

小贴士

晾皮到位成功率高!

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页