从此不怕朋友圈没人点赞的【雪围三鲜】

从此不怕朋友圈没人点赞的【雪围三鲜】的做法步骤

1. 第1步.

   清理鱿鱼：鱿鱼洗净去头，去尾，清除内脏等，改十字刀切片

2. 第2步.

   盐渍海参泡发后对半切，虾仁半切后用盐腌制，裹上少量淀粉抓匀后下油锅轻炸后捞出。

3. 第3步.

   将处理好的海参和鱿鱼焯水后捞出，沥干，备用。

4. 第4步.

   将蛋清与蛋黄分离，蛋清打发后放入少量淀粉搅拌均匀后，放入温水后捞出，制作雪山造型

5. 第5步.

   另起油锅，葱姜蒜爆锅后将三鲜放入锅中轻轻翻炒后盛出，放在雪山中间。

6. 第6步.

   调汁：水淀粉混合少量的油、盐、味精，浇在雪山上，成功。