醋溜木须

醋溜木须的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切末

2. 第2步.

   牛头切片，盐胡椒鸡蛋清水淀粉腌制20分钟

3. 第3步.

   把剩下的鸡蛋加盐，料酒打成蛋液

4. 第4步.

   凉锅凉油把鸡蛋滑成蛋片

5. 第5步.

   锅里重新加油。 葱姜蒜煸锅，下牛肉煸炒变色。 加粗翻炒，下鸡蛋。 加酱油，老抽，盐调味。 加水勾芡，加香油翻炒出锅。