吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O

吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法
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吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法说明

哈哈,吃草系列今天继续,吃个仙人掌---走走小清新风~~·

吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的食材和调料

用料1:~
中筋面粉150g
牛奶83g
白砂15g
酵母1.5g
玉米4.5g
用料2:~
可可粉适量
抹茶粉适量

吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤

  1. 第1步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第1步

    将材料1所有材料揉成面团揉匀揉光滑。材料份量可以做四个仙人掌成品。

  2. 第2步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第2步

    取120g白面团加可可粉揉匀成咖啡色面团。

  3. 第3步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第3步

    咖啡色面团擀平,切4段大概6厘米长,1厘米宽的长条出来。

  4. 第4步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第4步

    剩下的可可面团平均分成四份。

  5. 第5步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第5步

    拿一份包巧克力豆。大家也可以包其他喜欢的馅或者不包。

  6. 第6步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第6步

    滚圆,压扁。

  7. 第7步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第7步

    利用刮板帮助整形

  8. 第8步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第8步

    整成个梯形。花盆的形状

  9. 第9步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第9步

    花盆上边刷水,刚才切好的条,包在花盆的上面做花盆边沿,如果条不够长可以适当拉伸,要将它两端压在花盆下。

  10. 第10步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第10步

    白色面团擀薄片,压出4个O字母。没有字母模具的可以白面团搓成条,摆个圈

  11. 第11步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第11步

    花盆中间刷水,贴上字母O

  12. 第12步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第12步

    取120g白面团加抹茶粉揉匀成绿色面团(余一点白面团,放起来等下有用。),平均分4份,每份30g。这就是做四个仙人掌的面团了。

  13. 第13步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第13步

    取一份绿色面团分成两份,滚圆,压扁。擀长条中间用刮板压一道,对折一下。

  14. 第14步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第14步

    两个对折好的,背面刷水,背对背贴一起。(做到这里老公说怎么像个杨桃,哈哈,好吧,确实挺像)

  15. 第15步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第15步

    花盆上端刷水。把仙人掌放上去贴上

  16. 第16步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第16步

    仙人掌边沿刷水,拿一点白色小面团,用手指捏一点点白芝麻大小,给它贴一个个小刺

  17. 第17步.吃草系列LOVE--小清新仙人掌造型馒头O的做法步骤 第17步

    仙人掌OK了。发酵1.5倍大。冷水上锅,大火,水开蒸10分钟,关火,焖5分钟再揭盖。

小贴士

1.在制作中,要记得其他不做的用保鲜袋或其他东西盖住防止面团干裂。
2.果蔬粉的添加是根据你需要多深的颜色来加多少的。加少颜色浅。多一些颜色就深。可以少加一点揉匀看颜色再决定是否再加。可以适当加几滴水,防止加了果蔬粉面团变干。

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