蛤蜊咸汤

蛤蜊咸汤的做法步骤

1. 第1步.

   蛤蜊买回来放入盆中，加水，食盐，滴一点香油，让蛤蜊吐泥

2. 第2步.

   蛤蜊吐好泥反复洗干净，加入锅中

3. 第3步.

   待蛤蜊全部张口后关火捞出

4. 第4步.

   这是焯蛤蜊的水一定要留着沉淀，稍后做汤用

5. 第5步.

   将蛤蜊仁剥出，反复洗干净，要耐心洗呀

6. 第6步.

   洗干净的蛤蜊仁裹上干面粉

7. 第7步.

   锅中加油，放入裹好面粉的蛤蜊仁煎至金黄

8. 第8步.

   这样就可以了，盛出备用

9. 第9步.

   将之前流下的焯蛤蜊的水倒入锅中烧开

10. 第10步.

    烧开后将煎好的蛤蜊仁加入，等再次烧开，加入面浆，等再一次烧开后打入鸡蛋，关火，加入切段的韭菜，适量盐，滴一点香油，即可