粉丝,加水煮开,软硬度,根据自己的喜好,捞出泡冷水
蒜切碎,我刀功不好,切的不是很小,请忽略
热锅加橄榄油,然后倒入蒜末,编到金黄
加入蒸鱼豉油、蚝油、鸡精、剁椒,煮开,出锅前加少许香油
粉丝控水后放到碗里,倒入熬好的料汁,然后加入适量凉白开水。加多少,凭个人口味,如果觉得料咸,就多加,感觉正好,就不加。看你心情。
想辣一点,就在编蒜的时候,加入干辣椒。