买的双黄鸭蛋回来准备腌,早晨临时起意做了这款鸭蛋小蛋糕给宝宝吃。因没想过出菜谱,所以就拍了成品图,无过程图。
鸭蛋打入无油无水的盆中,加20克糖,打至比较浓稠状态;加入10克植物油,30克黑麦粉拌匀;加入10克牛奶,30克黑麦粉继续拌匀;蛋液倒入模具八分满,放入几颗洗净无水的蓝莓;开水锅蒸20分钟即可。