无奶油酸奶雪糕

无奶油酸奶雪糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉放碗中，加入少量牛奶调匀

2. 第2步.

   剩下的牛奶倒入奶锅，加入糖化开，上火烧开

3. 第3步.

   倒入糯米粉和牛奶的混合物，搅匀

4. 第4步.

   关火，奶液明显变稠。放在一边晾凉，把酸奶倒入搅匀。

5. 第5步.

   士力架切碎，放入雪糕模具

6. 第6步.

   奶液晾凉后加入酸奶搅拌均匀

7. 第7步.

   将混合好的雪糕液加入模具，记得先少加点，在台面上磕一磕振出气泡。如果不放士力架可以略去这个步骤。完事儿就可以进冰箱冻了

8. 第8步.

   成品长这样。有些小冰碴，毕竟脂肪含量低，口感无法达到细腻，但整体已经可以和市售媲美了。我这个量可以做六根。