芝麻紫薯饼干

芝麻紫薯饼干的做法步骤

1. 第1步.

   1.紫薯带皮蒸熟后去皮弄成泥。（带皮是防止紫薯吸收多余的水分）

2. 第2步.

   2.拿一个大碗，低筋粉过筛，加入软化后的黄油（切丁），用手或者叉子，将两者弄成沙状。

3. 第3步.

   3.将紫薯泥，盐，白砂糖加入低筋粉，混合均匀，揉成面团，装保鲜袋静放15分钟

4. 第4步.

   4.用擀面杖将面团整形成长方形（面团在保鲜袋中），用剪刀剪开保鲜袋去掉，表面刷上蛋黄，撒上芝麻，用切刀均匀的切成条形放入有油布的烤盘。

5. 第5步.

   5.烤箱160度预热10分钟。150度烤25～30分钟，到时间后及时取出，以防上色过度。