奶黄流沙包

奶黄流沙包的做法步骤

1. 第1步.

   把面皮部分全部放进面包桶点发面程序。下边的时间我们制作馅料

2. 第2步.

   咸蛋黄上锅蒸十分种用料理机打碎或者擀碎越碎越好

3. 第3步.

   粉碎后的蛋黄和图片上的材料放在一个小盆里

4. 第4步.

   把6克吉利丁片放在碗里拿水泡软大约十分钟

5. 第5步.

   泡软后倒掉碗里的水把馅料里的牛奶40克倒入吉利丁碗里隔水融化吉利丁片（一定是隔水融化哦）

6. 第6步.

   融化后的吉利丁奶液倒入之前备好的馅料碗里一定搅拌均匀哦

7. 第7步.

   搅拌好的奶黄流沙馅料盖好盖子放在冰箱的冷冻室冻起来，是冰冻哦。最少冰冻4个小时，喜欢吃的朋友们可以翻倍做馅料，这些是24个大流沙包的量可以翻倍48个馅料，下次吃的时候只需要和面皮就可以了。馅料可以可以冰冻3个月那那密封盒

8. 第8步.

   冻好的流沙馅料拿出来均匀分出24份

9. 第9步.

   发酵好的面皮分出24份擀成中间厚两边薄的圆片一定是中间厚哦不然蒸的时候会爆浆

10. 第10步.

    取一个馅料放在面皮中间包好记着一定封好底部

11. 第11步.

    全部包好的流沙包放在你准备的蒸锅里夏天静止20分钟冬天30分钟，锅里放好水是放凉水。

12. 第12步.

    静止好后开火锅开后蒸十分钟即可关火，关火后过三分钟再开锅，不然流沙包会塌陷。

13. 第13步.

    好吃极了浓浓的奶黄流沙包